Rūgštynė (lot. Rumex) priklauso rūgtinių (lot. Polygonaceae) augalų šeimai. Daugiametė, rečiau vienametė arba dvimetė žolė su storomis, mėsingomis šaknimis, rečiau šakniastiebiais. Stiebas status, pagulęs arba gulsčias, plikas arba apaugęs trumpais …
